Nếu bạn bắt đầu trồng bằng cách gieo hạt, bạn sẽ mất nhiều thời gian để ăn rau. Bạn cần ngâm hạt giống, đợi một tuần cho cây nảy mầm rồi cắt tỉa để cây tập trung phát triển khỏe mạnh. Sau khoảng 1,5 đến 2 tháng, bạn sẽ có thể ăn một số loại rau.

Đồng thời, là loại rau quen thuộc trong ẩm thực Việt, có thể dễ dàng trồng bằng cách cắt và thu hoạch trong một tháng. Rau sam khi mua về bạn có thể ngắt bỏ cọng rau và một ít lá xanh để trồng. Rau Mar và húng quế, súp lơ, húng quế, củ và các loại rau thơm khác. Các cành xếp thẳng hàng, cách nhau khoảng 10 cm. Khi gieo hạt lần đầu nên đặt lọ ở nơi thoáng mát.

1. Canh mồng tơi – Canh mồng tơi nấu rau đay, tôm, cua rất phổ biến trong các gia đình Việt Nam. Khi mua một mớ rau ngon ngoài chợ, bạn có thể dành vài nhánh cho vào thùng xốp, hộp nhựa. (Xem Vườn).

2. Món Mar

Nếu không chăm sóc và không bón phân, cây Mar vẫn có thể mọc um tùm mà ít bị hại. Chính vì vậy, nhiều bà nội trợ rất ưa chuộng loại cây nấu canh ngọt và an toàn này. Ảnh: Thanh Tâm .

3. Rau muống

Nếu không trồng được rau muống, bạn có thể trồng đậu nhưng cần chú ý hơn để tránh rau bị hỏng. Cách tự nhiên nhất là dùng nước tiểu loãng (tỷ lệ 1:20) để tưới vào gốc cây 3 đến 5 ngày một lần. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng phân bón lá hữu cơ 1 lần / tuần. (Xem Vườn).

4. Rau ngọt

Trước đây ít ăn rau ngọt, nhưng nay đã xuất hiện trong cơm dưới dạng món luộc hoặc chiên. Những cây nho lan nhanh chóng từ vài nhánh đầu tiên đến khắp mọi nơi. Đặc biệt sau khi trời mưa cây sẽ xanh tốt và ngọn cây rất non và mềm. (Xem Vườn).

5. Rau ngọt Nhật Bản – Là những loại rau chỉ mới được trồng vài năm gần đây nhưng rau xanh Nhật Bản được rất nhiều gia đình yêu thích. Trước khi nấu canh, các loại rau mềm như rau muống sẽ bị nát như rau cải. Chỉ từ vài cành, cây sẽ nhanh chóng lan sang các khay xốp, chậu hoa. (Xem Vườn).

6. Lá trầu không

Bạn có thể dùng lá này để chế biến nhiều món ăn khác nhau như đầu sủi cảo, ếch hầm chuối đậu, xào bò … Từ những cành khỏe có thể chọn những ngày nắng ráo để cắt Cành, hoặc đưa cây mới trồng vào nơi kín gió. Khi trời mưa to, cây mọc những chiếc lá xanh to bằng bàn tay. Khi thời tiết nắng nóng nên để cây nơi thoáng mát.

7. Rau

thay vì ra chợ mua rau luộc, cá nướng, bạn có thể ra vườn hái các loại rau tía tô, thế giới, húng quế … cắt đều được. Sau khi loại bỏ phần lá mềm và ngọn, bạn có thể sử dụng phần lá cứng để trồng cây mới. Cây phát triển tốt có thể mất một thời gian. (Xem toàn bộ khu vườn) .

Ban Mai

* Chia sẻ ngôi nhà hoặc khu vườn đẹp của bạn bằng cách gửi email đến giadinh@vnexpress.net.