Nếu khu vực nấu nướng không được đặt đúng cách, bạn sẽ cảm thấy không thoải mái và việc chuẩn bị bữa ăn có thể nguy hiểm.

1. Cân nhắc các món ăn thường nấu

Phương pháp nấu ăn sẽ có ảnh hưởng lớn đến thiết kế của nhà bếp. Nếu bạn thường xuyên chế biến những món ăn hun khói cầu kỳ, bạn cần đầu tư nhiều tiền vào máy móc, không gian bảo quản, thiết bị khử mùi. Liệt kê các vật dụng cần thiết và quyết định mua và thanh lý vật tư tiêu hao.

2. Biết địa điểm

Nếu bếp đã có hệ thống cấp điện, cấp nước thì chú ý sắp xếp tủ cho phù hợp. Nếu nhà bếp có thể thay đổi vị trí của đầu ra và vòi nước thì cần tính toán để tiết kiệm nguyên liệu nhất mà vẫn thuận tiện cho việc nấu nướng.

Quy tắc tam giác giúp việc nấu nướng thuận tiện hơn. Ảnh: Asianone.

3. Áp dụng quy tắc tam hợp trong nhà bếp

Trong nhà bếp có 3 điểm quan trọng nhất là tủ lạnh, bồn rửa và bếp nấu phải bố trí theo hình tam giác để hạn chế việc đi lại. Trong khu vực chế biến thực phẩm, nếu bạn thuận tay phải, hãy bố trí bồn rửa, quầy và bếp nấu từ trái sang phải. Nếu bạn thuận tay trái, bạn cần phải hoán đổi nó.

4. Không gian có thể thay đổi chức năng

Bàn có thể được mở rộng để giúp bạn có nhiều khách hơn và có thể được sử dụng thay thế cho đảo bếp. Ngược lại, nếu phòng bếp nhỏ, bạn có thể sử dụng đảo bếp hoặc quầy bar làm bàn ăn.

5. Kích thước bếp hợp lý

chiều cao tủ, đảo bếp, khoảng cách giữa chậu rửa bát và bếp nấu phải đạt yêu cầu tiêu chuẩn. Tuy nhiên, tùy thuộc vào chiều cao của người điều khiển chính trong nhà, bạn có thể điều chỉnh một số chi tiết để có thể lấy bát đĩa hoặc nấu nướng cùng nhau mà không bị rối khi không cần quá cao. Gạch nhẵn giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn. Ảnh: Asianone.

6. Đảm bảo an toàn cho nhà bếp

Theo báo cáo của “Asia One”, các vật dụng dễ bắt lửa (như khăn lau và rèm cửa) nên tránh xa bếp và thảm phải không trơn trượt. Nếu bạn có trẻ em hiếu động trong nhà, bạn nên sử dụng ngăn kéo có khóa để cất đồ dùng và chất tẩy rửa. Lò cao ít nhất 91 cm để tránh trẻ em chạm vào hoặc bật lò khi còn nóng.

7. Sắp xếp không gian lưu trữ một cách chính xác-bạn phải liệt kê tất cả các đồ dùng sẽ được sử dụng khi nấu ăn trong nhà bếp và sắp xếp chúng trong các ngăn kéo dễ lấy. Những vật dụng không thường xuyên sử dụng có thể cất ở trên. Nước chấm và gia vị nên để trong ngăn kéo riêng.

8. Chọn vật liệu dễ lau chùi và bảo dưỡng – gạch ốp tường phải sáng bóng. Nên sử dụng chất liệu cứng, chịu nhiệt cho quầy bếp. Thép không gỉ cũng thích hợp cho nhà bếp.

9. Tầm nhìn xa – bếp và phòng tắm luôn là những nơi được đầu tư nhiều nhất. Bạn sẽ phải bỏ ra một số tiền lớn để sử dụng những vật liệu, thiết bị thiết thực và bền bỉ nhất. Bạn cũng cần đo chính xác để tránh mua nhầm size. Thay thế thiết bị này trong nhà bếp sẽ rất tốn kém và mất thời gian.

1 yên